三元一只鸽 家禽卖出青菜价

    据报道，为应对H7N9禽流感的影响，中央将安排6亿元资金扶持家禽业。受这一利好消息影响，江门的家禽销售有无向好趋势？江门市物价局数据显示，目前活鸡鸭的市场零售价有所回升，5月中上旬以来，价格最低点在5月9日，到16日时价格稍微有所回升。但农业部门有关人士表示，"相当部分的家禽出场价基本上都跌了50%"。记者也发现，市场上甚至出现3元一只鸽的零售价，以低价吸引市民购买。

　　部门声音出场价曾上调近期又下跌

　　"其实之前禽类销售有好转的迹象，有那么几天出场价回升了大约10%，但近期又下跌了，可能是民众的心理阴影还未消除。"市农业局总畜牧兽医师龚荣茂告诉记者，可能省内有家禽市场检测出H7N9阳性样本对消费者造成了新一波的打击，现在家禽还是滞销，据估算，整个4月份，江门市家禽业损失超过1亿元，而且损失还在持续。

　　据龚荣茂介绍，在H7N9事件发生之后，禽业从业人士纷纷以"一斤白菜买到几斤鸡"自嘲。"相当部分的家禽出场价基本都跌了50%，其实平日价格的利润最多是10%-20%，也就是说现在这个价格，基本上养殖户要亏损30%。"龚荣茂分析认为。

　　龚荣茂还告诉记者，本月上旬江门重点从市场抽查了391个样本进行H7N9病毒检测，结果全部为阴性，证明江门的家禽还是可以放心食用的。

　　市场扫描低价档口生意较好

　　记者日前来到以便宜著称的水街市场，发现很多卖活鸽、活鸡的档口因为售价低，生意其实挺好，价格降幅不大的档口稍显冷清。

　　有卖鸽子的档口用粉笔标明"检验合格"，售价为9.5元/只，生意不如价格便宜的档口。因为有商贩所售卖的活鸽竟然最低去到3元/只，除此之外还有5元/只、7元/只两种，虽然这个价钱并不包劏宰费用，但旁边就有人做劏宰的活，只需1元/只。

　　许多人直言，最近鸽子价格比较便宜才来帮衬。"怕什么？人家做这个生意的都不怕！"买了两只白鸽的李阿姨说，一只宰好的白鸽才4元，好过买4元瘦肉回家煲汤。在鸽档前忙得脚不着地的档主则说，"5日之前滞销，现在不知多好卖，就是拿不到货了。价格太便宜，人家鸽场都不养了。"

　　专家建议养殖企业建立品牌专卖店

　　对于国家出台政策扶持家禽业的情况，市农业部门有关人士表示暂未接到具体文件。有了解江门禽业情况的人士认为，H7N9禽流感的影响估计并非一时半会能消失，政府部门应该从现在开始引导消费观念进步，慢慢改变现宰现卖的传统销售模式，效法西方先进国家对禽类进行集中屠宰加工，让消费群体接受购买加工后的冰鲜家禽。

　　记者获悉，目前一些有加工设备的禽业公司都加大加工量，通过冷藏的方式避开现在的市场低迷期，尽量减少损失。"江门地区的冷库不少，容量也相当大，主要是宰杀能力的问题，人手不足，不能一下子集中处理这么多禽类。"龚荣茂表示，其实冷藏成本不算很高，一只鸡一个月的冷藏费用大约为0.15元，养殖企业要增加抗风险能力，不应走单一路线，最好建立品牌专卖店，做产供销一条龙服务，但是目前江门许多大型养殖场都表示没有这个精力。

来源：南方日报