买鸽蛋被“放鸽子” 这个小贩不地道

   “这个小贩真不‘地道’，竟然以次充好，出售孵化过的鸽子蛋糊弄人。”6月7日，说起几天前被不良小贩欺骗一事，市民邹女士心中依然怒火难平。

   “当天路过城区鲁家园时见到有人在卖鸽子蛋，就花60元买了20枚。”邹女士说，卖鸽子蛋的自称这些鸽蛋是自家养的，自己舍不得吃，就拿出来卖。“鸽蛋旁边也放着鸽笼和鸽子，看那人也老实，所以当时没有多想就买了。”

    邹女士买了鸽蛋回家一煮，就意识到这蛋不对劲。“以前买的鸽子蛋煮好后，蛋白剔透滑嫩，闻起来也有一阵淡香。而这次的蛋，剥开蛋壳后看到的蛋白颜色如鸡蛋，而且有股腥味。”

   据邹女士介绍，此后她又到鲁家园，就再也没看见过那个商贩了。6日下午，记者拿着几枚鸽蛋到有经验的养鸽人那里鉴别，养鸽人拿着鸽蛋对着阳光一看，心中就有了答案。据他介绍，这样的鸽蛋是用来孵化却没有孵出鸽子的，根本不能食用。

    这位养鸽人说，现在很多不良小贩都用孵化过的鸽子蛋来卖。选蛋要重在看：从表面看，首先是要有光泽；其次可以用手握着蛋，用光照射并翻转，蛋黄通透则新鲜，如果是散黄，或有血红色则不能要。