维生素D3
图：亲近阳光获取天然营养
玻璃能吸收阳光中的紫外线，鸽子的腿，鼻子和皮肤中维生素的生成也会因此受到阻碍。可以这么说，如果说鸽子在冬天不需补充维生素，那么要想保证鸽子的正常生长发育，鸽子每天就得晒太阳浴。根据国家禽类营养需求研究协会的研究表明每天保证鸽子有10分钟的日照时间，就能保证鸽子体内维生素D的正常生成。不过最好能保证鸽子平均每天半小时的外飞时间。
图：太阳浴好处多
鸽子缺乏维生素D，鸽蛋的质量会出现问题和蛋壳也比较脆弱。当然作育期间也不能给鸽子补充过量的维生素。
维他命不足
鸽子成长除了需要必需的谷物和水外，还需要补充一些混合维他命或者含有维他命B12的矿物混合物。
当种鸽外飞时会在野地觅食（也就是所谓的动物蛋白质），补充所需的营养物质。
不过野外觅食也是一件非常危险的事情，荷兰著名养鸽人凡林普特（Jos van limpt）就是很好的例子。他的种鸽在外面觅食时吃到有毒的食物，结果全部中都死亡。同样的事情也发生在 "麦克斯之子"和"詹森-阿连栋克"身上。
中毒事件发生以后他对鸽子更加谨慎，采取了很多防范措施，并且尽可能的满足鸽子生长需要的所有食物和营养，这样就可以减少鸽子外飞的频率了。
谷类，豆类和种籽是鸽子生长所需的基础，而青菜，沙粒，海藻，富含动物蛋白颗粒也是必不可少的。
图：生长所需的营养物质不可少
种鸽一般关在鸽舍里，很少外放。通常给它们喂少量的奶酪补充鸽子所需的动物蛋白。而复合维他命则包含鸽子必需的B2和B12。此外在鸽子的饮用水里加一些D3。如果不能定期给这些种鸽补充鸽子必需的营养，鸽子很快就会垮掉，后果将不堪设想。
图：小细节鉴成效
发育不良
二战后不久，很多鸽友因为作育方法和技巧不当，冬天作育的成功率很低，当年有很多作育失败的例子，结果惨重。但是鸽友对作育的兴趣和热情只增不减，冬天作育越来越受到鸽友的重视，也越来越为众人所接受和推广。
鸽子在成长过程中会出现发育不良的状况。其中营养缺乏通常是导致鸽子发育不良的根源。很多维他命对鸽子的成长起着关键的作用，如果缺乏某种必需的维他命，鸽子的发育就会受到影响。当然缺乏矿物质和微量元素也可能导致鸽子的营养不良。另一方面疾病也能引起鸽子的营养不良，比如对膣炎防范不够等等。总之在鸽子的发育过程中要保证鸽子的营养平衡，不能有所忽视。
营养在鸽子成长过程中是非常重要的一个方面。任何有机体在成长过程中都需要蛋白质，但是对鸽子来说，蛋白质还远远不够。一些所谓的营养专家告诉我们说，不仅保持所谓的氮平衡非常重要，（氮是蛋白质中的一种化学成分），而且了解蛋白质的组成也非常重要。
但是事实上一些赛鸽高手尽管对营养知识懂得不多但还是取得了很好的成绩。比如，一位赛鸽冠军就错误的认为玉米能促使鸽子肌肉的发育。因为它不仅包含大量的碳水化合物糖，而且也包含大量的脂肪。不过另一方面玉米中缺少鸽子成长中所必需的氨基酸--赖氨酸和色氨酸。但是他取得成功的原因是他采用的是富含大量玉米的混合饲料，而不是单单的玉米饲料。这么做好处很多：
--饲料非常充足
--仍含有很多玉米的食物残渣和一些大麦重新混合成饲料，喂给不作育的鸽子。
--鸽子的补助品里通常包含一些高蛋白物质，比如：动物蛋白颗粒；奶酪（被鸽界大家朱尔斯·瑞卡特广为推荐）；酵母；奶粉。
如果鸽友坚持认为玉米是鸽子作育过程中的理想食物，那么最好尝试采用含有高质量玉米（法国黄玉米等）的混合饲料以保证幼鸽的健康。一定不要走极端，钻牛角尖，只给鸽子单一的玉米，那么鸽子的成长会远远落后于其他食用混合饲料的鸽子。
中距离赛鸽高手杰夫·胡本曾经告诉过我，他采用的是富含豆类的烈日混合饲料，并且给幼鸽的饲料中不含玉米。
